Na jučerašnjoj završnoj konferenciji projekta APRO - Prekogranične inicijative za zaštitu i revitalizaciju biološke raznolikosti okoliša korištenjem autohtonih pasmina koja je održana u Poreču u prostorima Istarske sabornice, potpisana su dva važna dokumenta. Prije samog potpisivanja gradonačelnik Grada Poreča – Parenzo svim prisutnima zaželio je srdačnu dobrodošlicu te zahvalio svima koji su sudjelovali u ovom projektu.

Prvi je Zajednička strategija o zaštiti autohtonih pasmina i njihova životnog prostora koju su potpisali predstavnici agencije AZRRI (Agencija za ruralni razvoj Istre), KGZS - Kmetijsko gozdarski zavod Nova Gorica, Istarska županija i Univerza v Ljubljani Veterinarska fakulteta. Drugi dokument, Pismo namjere za stvaranje operativne prekogranične mreže institucija s ciljem zaštite autohtonih pasmina Istre i područja u zaleđu Istre, osim već prethodno navedene 4 institucije, pridružile su se i Zavod za gozdove Slovenije, Zavod za varstvo narave Republike Slovenije, Agronomski i veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Institut za poljoprivredu i turizam Poreč, Odjel za biotehnologiju Sveučilišta u Zagrebu, Poljoprivredna savjetodavna služba te Hrvatska poljoprivredna agencija.  

Pored prezentacijskog dijela programa, na kraju konferencije upriličena je i prezentacija gastronomije povezane s programima zaštite izvornih pasmina i biološke raznolikosti.  

Ciljevi projekta:
Ciljevi projekta APRO u potpunosti su u skladu sa ciljevima zaštite okoliša i očuvanja prirodnih bogatstva te vrijedne biološke raznolikosti za buduće generacije na prekograničnom području. Postizanje ciljeva osnovano je na zajedničkom integriranom pristupu i stvaranje daljnih uvjeta i metodologija rada u zaštiti i vrednovanju jedinstvenih prirodnih bogatstava projektnog područja odnosno održivog upravljanja pašnjacima i autohtonim pasminama.
· Pridonijeti zaštiti biološke raznolikosti na programskom području kroz zajednički pristup u zaštiti autohtonih pasmina i pašnjaka na kraškom i flišnom području
· Promicanje održivog razvoja u ruralnim dijelovima pograničnog područja kroz valorizaciju prirodne baštine/bogatstva te održivo iskorištavanje iste u cilju stvaranja održivih životnih uvjeta na tim područjima ·Pridonijeti uspostavljanju ravnoteže u ekosustavu povratom ekstenzivnog  – pašno-košnog uzgoja prvenstveno izvornih pasmina (istarsko govedo, koza, ovca i magarac)
· Razviti zajednički prekogranični pristup u zaštiti istarskih autohtonih pasmina stvaranjem potrebnih preduvjeta za povratak i opstanak u povijesno i klimatsko područje uzgoja te zajedničko definiranje programa revitalizacije tradicijskog uzgoja izvornih pasmina koje se hrane ispašom i sijenom dobijenih košnjom travnjaka.
· Stvaranje uvjeta za provedbu zajedničkih zootehničkih, znanstvenih i stručnih mjera zaštite izvorne pasmine istarskog goveda za cjelokupno povijesno područje uzgoja istarskog goveda, te u nastavku i drugih izvirnih pasmina.
· Podizanje svijesti stanovništva i javnosti ruralnog prekograničnog područja o bitnosti biološke raznolikosti te ukazivanje na posljedice gubitaka autohtonih pasmina u našim svakodnevnim životima.

Očuvanje, zaštita i valorizacija uzgoja autohtonih pasmina Istre i područja u zaleđu Istre strateški su bitni iz slijedećih razloga:
1. Autohtone pasmine su dio našeg, kako hrvatskog, tako i slovenskog nacionalnog identiteta, te su kroz povijest omogućile opstanak naših naroda i jezika u prostoru osiguravajući im životne potrebe. Na takav način omogućile su stvaranje karakterističnih oblika kulture teritorija, a i same po sebi predstavljaju kulturnu baštinu naših dvaju naroda. Gubitkom ovih pasmina nepovratno bi se izgubilo bogatstvo jezičnih izraza, kulinarsko bogatstvo povezano s uzgojem ovih pasmina, te bogatstvo kulturne tradicije;
2. U uvjetima mediteranske klime na krškim područjima jedini racionalni izbor u održavanju livada i pašnjaka koji nisu podesni za intenzivnu poljoprivrednu proizvodnju je korištenje autohtonih pasmina;
3. Autohtone pasmine imaju nezamjenjivu ulogu u nadzoru sukcesije i omogućavanju opstanka velikog broja biljnih i životinjskih vrsta koji su ovisni o paši i košnji. Također, autohtone pasmine imaju nezamjenjivu ulogu u bitnom smanjivanju rizika od požara, kao i u racionalnom održavanju poljskih putova, protupožarnih prosjeka, odvodnih kanala;
4. Od autohtonih pasmina dobivamo visoko kvalitetne proizvode životinjskog porijekla koji obogaćuju našu prehranu, našu gastronomiju i gastronomsku ponudu, kao i naš cjelokupan turistički proizvod.
5. Uz pravilan odnos društva prema autohtonim pasminama domaćih životinja, njihov uzgoj i proizvodnja omogućuje stanovništvu ruralnog prostora kvalitetan osnovni ili dodatni dohodak, te posredno djeluje na zadržavanje stanovništva u ruralnom prostoru.

Rezultati projekta: Potvrđivanje opstojanja izvorne pasmine istarske koze, njezine genetske slike i mogućnostima rekonstrukcije njezina uzgoja; Strategija o zajedničkom prekograničnom pristupu u zaštiti autohtonih pasmina – Populacije autohtonih pasmina u Hrvatskoj i Sloveniji su vrlo male i izrazito ugrožene. Strategija razrađuje mjere i aktivnosti koje su nužne da bi se populacije stabilizirale, da uzgajivači imaju i ekonomski motiv uzgoja, te da se njihovim korištenjem postigne najbolji benefit za okoliš i našu životnu sredinu. Temeljno je načelo pristup da populacije autohtonih pasmina s obje strane granice čine jednu jedinstvenu cjelinu; Prekogranična mreža institucija u svrhu zaštite autohtonih pasmina Istre – mreža lokalnih i regionalnih samouprava, upravnih, stručnih i znanstvenih institucija u svrhu zaštite autohtonih pasmina Istre. Želju za pristupanje mreži su, osim partnera projekta APRO – AZRRI – Agencija za ruralni razvoj Istre d.o.o. Pazin, Kmetijsko gozdarski zavod Nova Gorica, Istarska županija, Veterinarski fakultet Ljubljana, iskazali i Zavod za gozdove Slovenije, zavod za varstvo narave Republike Slovenije, Agronomski i veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Institut za poljoprivredu i turizam Poreč, Odjel za biotehnologiju Sveučilišta u Zagrebu, Poljoprivredna savjetodavna služba i Hrvatska poljoprivredna agencija. Mreža je otvorena za pristupanje i drugim zainteresiranim institucijama Hrvatski Program uzgoja istarskog goveda koji je prihvaćen u Sloveniji, te je postao zajednički uzgojni program i omogućava da grla istarskog goveda s obje strane granice ostanu jedna jedinstvena populacija; Rezultati studije o utjecaju različitih pristupa u očuvanju biološke raznolikosti pašnjaka korištenjem autohtonih pasmina – priručnik za lokalnu, regionalnu, državnu upravu, civilno društvo o načinu i problemima očuvanja biološke raznolikosti okoliša korištenjem autohtonih pasmina. Kao rezultat studije proizašla je strategija o zajedničkom pristupu zaštiti autohtonih pasmina. Staja za nukleus stado istarsko goveda kao infrastrukturna osnova za provedbu zajedničkih prekograničnih zootehničkih, znanstvenih i stručnih mjera zaštite izvorne pasmine istarskog goveda. Ova će staja, zajedno sa stajom za zootehnička testiranja istarskog goveda (sufinancira se iz IPA jadranska prekogranična suradnja), činiti temelj farme za nukleus stado istarskog goveda za populaciju kako u Hrvatskoj, tako i u Sloveniji. Brošura o biološkoj raznolikosti i zaštiti autohtonih pasmina za učenike srednjih škola i javnost; Namjera je ove brošure srednjoškolcima i javnosti ukazati na usku povezanost opstanka autohtonih pasmina i očuvanja biološke raznolikosti. Brošura o povijesnom značenju paše i pašnjaka na očuvanje biološke raznolikosti. Brošura daje zanimljiva sjećanja naših starijih sugrađana o načinu života povezanog s pašom i autohtonim pasminama domaćih životinja. U njoj nalazimo prekrasno svjedočanstvo življenja na ovim prostorima kroz stoljeća. Prijavljen na program novi zajednički projekt kao nastavak APRO-a – GASTRORURAL  sa slijedećim ciljevima:  osposobiti ruralni prostor za proizvodnju proizvoda u količinama i kakvoći kakvi su potrebni visokoj gastronomiji, predstaviti ugostiteljstvu koje želi razvijati turizam s većim brojem zvjezdica dobrobit korištenja ovih visokokvalitetnih proizvoda u svojoj promociji, razvijanje zajedničkog marketinškog pristupa valorizaciji ponude u turizmu jela s identitetom ruralnog područja Istre i krasa, te prilagođavanje cjelokupne ponude ruralnog područja potrebama turističke ponude   Institucije povezane u mrežu zajedno će raditi na slijedećim aktivnostima: Zajednički upravni, stručni i znanstveni projekti na analizi stanja u prostoru, oblikovanju inicijativa, projekata za zaštitu bogatstva kultiviranog krajolika i biološke raznolikosti; Poboljšanje genetičkog statusa i zdravstvenog stanja populacija autohtonih pasmina; Analiza i prijedlozi rješenja stanja u društvu s vidika konflikta interesa između različitih skupina (poljoprivrednici/stočari, šumari, lovci, zaštitari prirode, civilno društvo…) s obzirom na pašno stočarenje, populaciju divljači i predatora, oblikovanje korištenja kultiviranog krajolika i biološke raznolikosti; Ojačavanje javne savjetodavne službe i drugih javnih organizacija i institucija koje su savjetodavna potpora obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima i poljoprivrednim gospodarstvima koji uzgajaju autohtone pasmine na ekstenzivan način, odnosno na način koji je sinergijski sa zaštitom prirode; osvješćivanje stanovništva o važnosti održive poljoprivrede i autohtonih pasmina za održavanje kultiviranog krajolika, biološke raznolikosti i kulturnog identiteta prostora; izvještavanje stanovništva o kakvoći prehrambenih proizvoda dobivenih od autohtonih pasmina; Zajednički rad na smanjivanju posljedica usitnjene strukture zemljišnih parcela u suradnji s fondovima državnih poljoprivrednih zemljišta i šuma, te lokalnim zajednicama pri zaokruživanju, odnosno okrupnjavanju zemljišnih površina poljoprivrednih gospodarstava, razvoj učinkovitijeg sustava zakonske regulative za osiguranje prikladnog korištenja zemljišta; §  Razvoj učinkovitijeg sustava održavanja infrastrukture (poljski putovi, protupožarni prosjeci, neposredna okolina željezničkih pruga, drugih javni infrastrukturnih objekata – vodovoda, plinovoda, dalekovoda) u ruralnom području s uključivanjem ispaše autohtonih pasmina, gdje je to ekonomski smisleno i izvedivo; Razvoj prikladnijeg sustava nadoknade poljoprivrednicima koji se zbog očuvanja biološke raznolikosti odriču intenzivnijeg korištenja zemljišta  uzgojem  autohtonih pasmina Pomoć ruralnim inicijativama pri razvoju ideja, projektiranju i izvedbi projekata za osnaživanje ruralnih ekonomija sa „zelenim“ predznakom; Sustavna izobrazba ruralnog stanovništva o mogućnostima održivog razvoja  i prilagođene poljoprivredne proizvodnje i prerade prirodnim uvjetima; Izobrazba uzgajivača, obrađivača i prerađivača na području standardizacije kakvoće proizvoda za potrebe trženja i ugostiteljstva; Procjena rizika za zdravlje ljudi i životinja koji proizlazi iz male lokalnih pogona za obradu i preradu proizvoda životinjskog podrijetla i odgovarajuće smanjenje veterinarskih i sanitarnih zahtjeva, te zahtjeva vezanih uz zaštitu okoliša; Razvoj robnih marki proizvoda dobivenih od pašnih životinja s porijeklom i razvoj vrhunske gastronomije radi povećanja dodane vrijednosti tim proizvodima; Sustavno povezivanje uzgajivača autohtonih pasmina i prerađivača s ugostiteljstvom i trgovinom u različitim oblicima zajedničkog sudjelovanja; Valorizacija i održavanje kulturnog identiteta interesnog područja, koji je utemeljen i na uzgoju autohtonih pasmina   Aktivnosti mreže provodit će se preko lokalnih, regionalnih, nacionalnih, razvojnih i strateških programa, projekata  i fondova, preko razvojnih programa i fondova Europske Unije, preko zajedničkih znanstvenih projekata, preko projekata civilnog društva, te kroz redovite aktivnosti institucija potpisnica