La prossima settimana prenderà il via a Parenzo la 41ª edizione di Promohotel, la fiera internazionale dedicata al settore alimentare, delle bevande e delle attrezzature turistiche. Nei 5.000 m² del palasport Žatika-Zattica saranno presenti 150 espositori provenienti da Croazia, Slovenia, Italia, Serbia, Ungheria, Austria e Slovacchia. Da mercoledì 11 febbraio, per quattro giorni, i visitatori potranno scoprire un’offerta che spazia dalle attrezzature professionali per la ristorazione all’arredamento, dai prodotti alimentari alle soluzioni gestionali e informatiche, con oltre 500 marchi del settore HoReCa.
“Promohotel si è affermata come luogo di scambio di conoscenze, esperienze e soluzioni concrete per il settore. Riunendo esperti e organizzazioni che contribuiscono all’evoluzione degli standard professionali, puntiamo a rispondere alle reali esigenze degli operatori del turismo e dell’ospitalità, dalla pianificazione strategica agli strumenti operativi per il lavoro quotidiano”, ha dichiarato la direttrice della fiera, Ivana Štiković.
Il programma formativo Education Point, ormai parte integrante della fiera, quest’anno è dedicato in modo particolare alla trasformazione digitale, al marketing e all’applicazione delle nuove tecnologie nel business turistico. Accanto ai temi legati al design degli interni e al suo impatto sull’esperienza degli ospiti, allo sviluppo delle infrastrutture ciclabili e della mobilità sostenibile, ai servizi culturali e al patrimonio naturale come elementi del turismo di nicchia, saranno presentate anche le ultime tendenze nel turismo familiare, culturale e cinematografico. Una sezione speciale sarà dedicata al collegamento tra mercati nazionali e internazionali, con particolare attenzione alla cooperazione tra aziende croate e italiane nei settori chiave dell’HoReCa.
L’ultimo giorno di fiera sarà dedicato in larga parte agli strumenti digitali, con workshop pratici sulla creazione di siti web con moduli di prenotazione, sulla produzione di contenuti video per i social network, sul posizionamento del brand nei motori di ricerca (SEO), sull’uso dell’intelligenza artificiale e di ChatGPT nella creazione di contenuti professionali, e sul ruolo dei social network e degli strumenti Google nei processi decisionali degli ospiti. L’obiettivo è fornire ai partecipanti competenze immediatamente applicabili nelle loro attività.
Grande attesa anche per la sezione gastronomica, dove chef e marchi rinomati presenteranno la preparazione di specialità nazionali e internazionali, adattate alle aspettative degli ospiti contemporanei. “I visitatori di Promohotel sono titolari di strutture ricettive e operatori del settore HoReCa che ogni anno cercano nuovi modi per migliorare la propria offerta. Formazione, standard di servizio e metodi innovativi di preparazione del cibo sono parte essenziale dei contenuti della fiera, che attirano sempre grande interesse. Il nostro obiettivo è che i visitatori lascino la fiera più informati, più connessi e pronti per la nuova stagione”, ha aggiunto Ivana Štiković.
La Città di Poreč-Parenzo sostiene anche quest’anno Promohotel, riconoscendone l’importanza per la comunità locale e per il posizionamento della città come centro di eventi professionali nel settore turistico. “Promohotel è l’annuncio della stagione turistica a Parenzo e una fiera internazionale che dimostra da anni la capacità della nostra città di organizzare eventi di grande qualità. Grazie alla sua lunga tradizione, la fiera è cresciuta e si è integrata con altri eventi a Parenzo e nel palasport Žatika-Zattica. Mi congratulo con gli organizzatori per il loro lavoro e per l’introduzione continua di nuovi prodotti e marchi, e ringrazio il team di Promohotel e la famiglia Štiković che ha dato avvio a tutto. La Città di Parenzo rimane un partner solido per gli imprenditori e l’economia, e questa fiera ne è una conferma”, ha affermato il sindaco Loris Peršurić.
L’ingresso a Promohotel è gratuito previa registrazione sul sito ufficiale promohotel.hr. La fiera è organizzata dall’agenzia Studio 053 con il supporto di sponsor e partner istituzionali, tra cui la Città di Poreč-Parenzo, la Regione Istriana, l’Ente per il turismo della Regione Istriana, l’Ente per il turismo della Città di Parenzo, la Camera di commercio croata – Camera regionale di Pola, la Camera regionale dell’Artigianato della Regione Istriana e l’Associazione degli artigiani di Parenzo.