Migliaia di visitatori ed esperti del turismo e della ristorazione giungono a Parenzo per la 40a edizione della fiera Promohotel, inaugurando una nuova e promettente stagione turistica. Con una superficie espositiva imponente di 5.000 m² presso il palasport Žatika, l'evento ospita oltre 150 espositori internazionali e più di 500 marchi leader del settore HoReCa, offrendo un'eccezionale combinazione di innovazioni e una ricca offerta gastronomica.
Il sindaco di Parenzo, Loris Peršurić, ha sottolineato durante l'inaugurazione il ruolo fondamentale di Promohotel, affermando: "Promohotel migliora ogni anno per sostenere il settore del turismo e della ristorazione, contribuendo a mantenere Parenzo e l'Istria all'avanguardia nell'innovazione turistica." Il presidente della Regione Istriana, Boris Miletić, ha aggiunto: "Le persone sono il cuore del successo in ogni settore, ma attrezzature di qualità, innovazione e investimenti ci rendono una delle destinazioni più desiderabili del Mediterraneo."
L'evento, molto più di una semplice fiera, offre opportunità imperdibili, come la Croatian Caputo Pizza Cup, dove i migliori maestri pizzaioli si sfideranno davanti al pubblico, e l'Education Point, un programma di formazione professionale che esplora temi chiave come sostenibilità, risorse umane, intelligenza artificiale e branding turistico. La partecipazione di ristoratori stellati Michelin e campioni mondiali di pizza aggiunge ulteriore prestigio, attirando visitatori desiderosi di affinare le proprie competenze o assaporare esperienze culinarie uniche.
La direttrice della fiera, Ivana Štiković, ha evidenziato: "Promohotel è cresciuto enormemente nel corso degli anni, diventando un evento riconoscibile ben oltre i confini dell'Istria, grazie alla sua atmosfera positiva e all'enorme valore che apporta alla città, alla regione e ai suoi cittadini." La fiera si conferma una piattaforma fondamentale per il networking, lo scambio di conoscenze e la definizione delle tendenze future nel settore turistico e alberghiero.
Promohotel, con ingresso gratuito previa registrazione sul sito ufficiale promohotel.hr, è organizzato dall'agenzia Studio 053 con il supporto della Città di Poreč-Parenzo, della Regione Istriana e di altri enti patrocinatori, l'Ente turistico della Regione Istriana, l'Ente turistico della Città di Parenzo, la Camera di commercio croata – Camera di commercio RI Pola, la Camera dell'artigianato e dei commercianti della Regione Istriana e l'Associazione degli artigiani di Parenzo.