La Piazza della Libertà di Parenzo è stata, nel fine settimana appena trascorso, il punto di ritrovo per gli amanti dell’aglio istriano in occasione della sesta edizione della Festival dell’Aglio Istriano, ormai diventata una tradizione imperdibile all’inizio del mese di agosto.
L’evento è stato ufficialmente aperto da Krešimir Juričić, presidente del Cluster IQ, dalla vicesindaca di Parenzo Nataša Basanić Čuš, dall’assessore all’agricoltura della Regione Istriana Ezio Pinzan e dal presidente dell’Associazione dei Produttori di Aglio Istriano Dario Antonac. Tutti i relatori hanno sottolineato come la festa rappresenti un’occasione preziosa per i visitatori e gli abitanti locali di fare scorta di aglio istriano per tutto l’anno, evidenziando il successo della scelta di data e location, e ringraziando la Città di Poreč-Parenzo per il continuo sostegno.
Durante il festival, gli espositori hanno ricevuto anche la visita del sindaco di Parenzo, Loris Peršurić, che ha ribadito il pieno appoggio della città a questo evento che promuove l’alimentazione sana, la produzione locale e la tradizione agricola istriana.
Nel corso della prima giornata, sono stati assegnati i marchi di qualità IQ – Istrian Quality a otto produttori, per un totale di dieci riconoscimenti.  I vincitori sono stati: OPG Pamić Nefat per l’aglio viola, OPG Križmanić,OPG Ana Rudan, OPG Zoran Celić, Ivan Radetić, OPG Monte Istra, OPG Legović, OPG Ekonomija.Questi ultimi hanno ricevuto il marchio sia per l’aglio rosa che per quello viola. Il marchio IQ garantisce l’autenticità e l’originalità del prodotto istriano.
Come nelle edizioni precedenti, il festival ha offerto una ricca selezione di aglio fresco istriano, specialità gastronomiche e prodotti locali, suscitando grande interesse tra i visitatori e ribadendo l’importanza dell’agricoltura e della sua promozione, non solo per Parenzo ma per tutta la regione istriana.
L’evento è stato organizzato dalla Città di Parenzo, dall’Associazione dei Produttori di Aglio Istriano e dal Cluster per la promozione dei prodotti dell’Istria – Istrian Quality, con il supporto della Regione Istriana e della Città di Buie.