VALORIZZAZIONE DELLA PIÙ ANTICA CANTINA AUSTRO-UNGARICA SULLA COSTA: incontro dei rappresentanti della Città di Parenzo e dell'Istituto per l'agricoltura e il turismo
Parenzo, 1º marzo 2021
Le possibilità di pianificazione congiunta e la candidatura dei progetti per i fondi dell'UE sono stati i temi principali della riunione tra il sindaco di Parenzo, Loris Peršurić e il direttore dell'Istituto per l'agricoltura e il turismo, Ph.D. Dean Ban, tenutasi oggi presso l' istituzione scientifica. Come ha detto il sindaco Peršurić durante l'incontro, la Città lavora costantemente alla preparazione di molti progetti per i fondi nazionali ed europei. In media, la Città ha una cinquantina di progetti in fase di realizzazione, ci sono grandi progetti multimilionari come la costruzione del sistema di drenaggio e l'irrigazione di aree agricole in cui è partner. Pertanto, la Città di Parenzo desidera fornire assistenza all'Istituto nella realizzazione di progetti comuni - in termini di assistenza amministrativa, promozione e presentazione. – Vogliamo gestire il maggior numero possibile di progetti comuni perché riteniamo di avere l'opportunità e il risultato è un bene comune per tutti noi, abbiamo anche un potenziale - la storia, le risorse e i progetti, ha detto Peršurić. Nel fare ciò, ha aggiunto, che un'istituzione come l'Istituto è di particolare importanza.
L'Istituto per l'agricoltura e il turismo ha recentemente celebrato il suo 145° anniversario e in questa occasione è stato sottolineato che si tratta di un'istituzione che alimenta un approccio multidisciplinare alla ricerca in cui collega agricoltura e turismo, due settori strettamente correlati, interdipendenti e in questa regione inscindibili. Oggi è tra i più attrezzati del paese. Oltre ad assumere 65 dipendenti, di cui 19 scienziati - 15 dottorandi e tre lavoratori post-dottorato, lavorano attivamente nella comunità per acquisire e trasferire conoscenze ai fini dello sviluppo economico, ambientale e sociologico sostenibile dello spazio rurale. Negli ultimi anni, il lavoro è stato arricchito ulteriormente dalla realizzazione di numerosi progetti europei e nazionali, che hanno contribuito alla progettazione e all'equipaggiamento dei laboratori. L'Istituto ha costituito altri due nuovi laboratori l'anno scorso, oltre ai quattro esistenti; attualmente dispone di sei laboratori in cui si svolgono prevalentemente attività di ricerca scientifica.
Stanno lavorando su più progetti, e il direttore Ban ha ringraziato per questo aiuto e ha detto che attualmente hanno molti desideri e richieste, uno di questi è sicuramente la disposizione, la conservazione e la presentazione in modo adeguato della Cantina dell'Istituto, che dovrebbe essere trasformata in un museo. Il seminterrato fu costruito durante il periodo austro-ungarico ed è la seconda istituzione di questo tipo più longeva in Croazia, ed è l'unica cantina conservata di quel periodo sulla costa.
Ci sono botti e meccanizzazione nel seminterrato - ha aggiunto - che sono di grande valore, quindi importanti da preservare, prima del decadimento e preferibilmente da collegare in una storia più ampia, d’importanza turistica e promozionale.
-Siamo pertanto lieti che vi sia un interesse comune e la volontà di cooperare, ha affermato Ban. -L'Istituto, ha aggiunto, è costantemente a corto di spazio per ulteriori sviluppi, ospitando attualmente nuovi dottorandi, lavorando allo sviluppo di laboratori e all'approvvigionamento di attrezzature. –Recentemente abbiamo ricevuto la notifica dal Ministero della Scienza, riguardo alla concessione di 4,7 milioni di kune per la preparazione della documentazione necessaria per la costruzione fino al permesso di ricostruzione, per la ristrutturazione dell'edificio esistente e l'ampliamento del nuovo Istituto. Si tratta di un passo avanti molto importante e sarà un investimento di capitale, ha detto Ban.
All'incontro ha partecipato anche l’assessora Morena Mičetić-Fabić, dell’Assessorato all’amministrazione generale ed economia della Città, con un team di collaboratori per i progetti dell’ UE e per lo sviluppo, che ha aggiunto che desiderano gestire il maggior numero possibile di progetti per finanziare i fondi, con gli enti locali, con le associazioni, e in questo caso vogliono cooperare con l'Istituto. Si è concordato di considerare e studiare le possibilità di candidare il museo della vinificazione per il cofinanziamento con i fondi.
