La fiera Promohotel è stata visitata da più di 6000 di visitatori

Come da tradizione, il terzo fine settimana a Parenzo si è tenuta per la XXXIIIa volta la Fiera internazionale dell'alimentazione, delle bevande e delle attrezzature per il turismo Promohotel, inaugurata dal presidente della Regione Istriana Valter Flego. Durante la cerimonia il presidente della Regione e il sindaco della Città di Parenzo hanno aperto simbolicamente la gastro zona seguendo le indicazioni dettate dallo chef David Skok, svolte in modo ineccepibile.

La più grande Promohotel fino ora si è svolta su 4500m2 di spazio espositivo al coperto e 500m2 di quello esterno. Quest'anno hanno partecipato più di 200 espositori in rappresentanza di Croazia, Slovenia, Italia, Austria, Serbia, Belgio e Ungheria. Tante le novità a disposizione dei visitatori per migliorare il loro lavoro, cosa che ci si aspetta dalla regione che è al primo posto per i risultati turistici come l'Istria.

Più di 6 mila visitatori

La fiera è stata visitata da più di 6 mila visitatori, uomini d'affari, proprietari di ville, case vacanza, locatori privati, proprietari di bar e ristoranti e tutti quelli che si preparano per l’imminente stagione turistica in Croazia, nella vicina Slovenia e negli stati limitrofi.

Un ricco Cookin show

Un ricco programma di Cooking show ha attirato numerosissimi visitatori che nei quattro giorni della fiera hanno goduto delle abilità culinarie e delle specialità preparate dai famosi chef David Skoko, Domagoj Barišić, Mate Janković e Kristina Jehnić affascinando il numerosissimo pubblico.

Gli chef in cucina sono stati aiutati dagli alunni della scuola media superiore Anton Štifanić, che hanno avuto l’opportunità di imparare i segreti dai loro mentori sul campo. Alla fiera sono stati promossi i “cukerančići” di Pisino che con una delibera del Ministero della cultura nel mese di dicembre dello scorso anno sono stati dichiarati quale patrimonio culturale immateriale della Repubblica di Croazia. – L’iniziativa per tutelare il biscotto di Pisino è stata promossa da Davorka Šajina del GAL “Istria centrale”.

Numerosi eventi professionali

Nell’ambito della Fiera Promohotel ci sono stati tanti eventi: lezioni, presentazioni, discussioni e educazioni, il tutto allo scopo di collegare e fornire informazioni sulle tendenze nel campo del turismo.

Ai laboratori si è parlato delle ultime tendenze su come organizzare attività culturali ed eventi commerciali, su come aumentare le vendite in un centro commerciale al suono della musica, come allestire gli spazi e aumentare il valore dell’edificio e come un ambiente esclusivo può portare beneficio alla stagione turistica. Uno dei temi erano i programmi dell’Assessorato per il Turismo della Regione istriana, dedicati all’analisi delle prospettive offerte dal turismo familiare. In collaborazione con l’Ente turistico della Città di Parenzo sono stati svolti due laboratori per i proprietari e i manager del mercato del turismo famigliare sul tema “Programma per migliorare il turismo famigliare” -educazione gratuita.

Gli organizzatori del Promohotel ringraziano i visitatori, gli espositori, i collaboratori e i relatori per la fiducia che hanno dimostrato, per l’altruismo e per essere stati disposti a condividere il loro sapere e le loro esperienze con il pubblico.