U Maloj vijećnici gradske uprave, jučer, 31.ožujka 2011. godine upriličeno je potpisivanje Ugovora sa odabranim najpovoljnijim izvođačem radova za Rekonstrukciju prizemlja zgrade Istarske sabornice u poslovni prostor – vinski podrum (enoteka).

Ugovor su potpisali gradonačelnik Grada Poreča - Parenzo Edi Štifanić i Damir Kreso, predsjednik uprave poduzeća Fenix d.o.o. iz Slavonskog broda.
Građevinski radovi započinju danas, 01. travnja 2011. godine, dok su arheološki započeli 28. ožujka 2011. godine, a rok izvođenja je 60 kalendarskih dana. Vrijednost radova sa PDV-om ukupno iznosi 1.618.77,00 kuna, a u tu cijenu ulaze građevinsko-obrtnički radovi, restauratorski radovi, građevinsko-obrtnički i arheološki nadzor. Sredstva su osigurana u Proračunu Grada Poreča –Parenzo za 2011. godinu. Nadzorna tijela za građevinsko-obrtničke radove vršit će poduzeće Parentium d.o.o. Poreč dok arheološki nadzor vrši Arheološki Muzej Istre i konzervatorski odjel u Puli. Izvođenje restauratorskih radova povjereno je poduzeću Macuka d.o.o. iz Sv.Petra u šumi dok je voditelj projekta Upravni odjela za komunalni sustav Grada Poreča – Parenzo.

Potpisivanju su prisustvovali i članica uprave poduzeća Fenix d.o.o. Renata Fajdetić,  pročelnik Upravnog odjela za komunalni sustav Grada Poreča - Parenzo Milan Laković, voditelj gradilišta Goran Miškulin i stručni suradnik za izgradnju i održavanje komunalne infrastrukture Grada Poreča - Parenzo Jadranko Baranašić.

Ukratko o projektu
Grad Poreč, kao vlasnik namjerava prizemlje objekta rekonstruirati u poslovnu namjenu, vinski podrum - enoteku, u kojem će biti prezentirani autentični istarski proizvodi te organizirane degustacije vina, destilata, maslinovog ulja, meda, tartufa, pršuta, sira i sl. Postojeće zidane vinske bačve biti će restaurirane prema zahtjevu konzervatorskog odjela u Puli. Projektom se predviđa probijanje sazidanog otvora između podruma i apside izvornog objekta crkve te ostvarivanje komunikacije između prizemlja i prvog kata sabornice. Prenamjena u ugostiteljski prostor predviđa se izvedbom šanka – pulta uz zid prema ulici. Sjedeća mjesta (ukupno 24) predviđaju se izvedbom dugačkog centralnog stola dužine 12 m koji omogućava smještaj gosta u centar prostorije te ga postavlja kao glavnog aktera u prostor. Centralna pozicija i dimenzije stola omogućava fleksibilno korištenje prostora. Svakodnevno kao ugostiteljski objekt, te povremeno kao izložbeno – degustacijski prostor. Objekt će biti opremljen sa sanitarnim čvorom, grijanjem, hlađenjem i ventilacijom.